प्याज को सुखाकर पावडर बनायें, सौर ड्रायर का करें उपयोग- डॉ. राजकुमार मालवीय मौलाना आजाद राष्ट्रीय प्रोद्योगिकी संस्थान एवं कर्मयोगी संस्था की पहल से जागरूकता कार्यक्रम आयोजित

सीहोर। सौर ड्रायर का उपयोग करके प्याज, लहसुन, हरी मिर्च आदि को सुखाकर पावडर बनाकर बेचने से किसान अच्छी कमाई कर सकते हैं। आलू को काटकर सौर ड्रायर में सुखाकर चिप्स बनायें। सब्जियों, फलों एवं अनाज को ड्रायर में सुखाकर कई दिनों तक स्टोर करके रख सकते हैं। यह कहना है जागरूकता कार्यक्रम के मुख्य अतिथि डॉ. राजकुमार मालवीय का। उन्होंने कहा कि ग्रामीण महिलाओं और किसानों को सीधे खेत से ही प्रोसेस्ड फूड प्रोडक्ट्स बनाकर मार्केट में बेचना चाहिये जिससे सीधे किसानों को लाभ होगा। सौर ड्रायर का उपयोग करके प्याज को सुखाकर पावडर बनायें और मार्केट में अधिक कीमत में बेचें। मध्य प्रदेश विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद् एवं मौलाना आजाद राष्ट्रीय प्रोद्योगिकी संस्थान भोपाल के संयुक्त तत्वाधान एवं कर्मयोगी जनकल्याण संस्था के सहयोग से इछावर तहसील की ग्राम पंचायत छापरी ताल्लुक के ग्राम कुल्हाड़ी में ग्रामीण क्षेत्रों में अनाज, फल एवं सब्जियां जैसे कृषि उत्पादों को सुखाने के लिये सौर ड्रायर का प्रभाव मूल्यांकन अध्ययन विषय पर जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। कार्यक्रम की अध्यक्षता स्थानीय सरपंच सोहनलाल मेवाड़ा ने की। सोहनलाल मेवाड़ा सरपंच ने ग्रामीण महिलाओं को रोजगार देने में ग्राम पंचायत स्तर पर हर संभव मदद करने का आश्वासन दिया। उन्होंने कहा कि प्रशिक्षण एवं उद्यम स्थापित करने में ग्राम पंचायत सहयोग करेगी। तकनीकी विषय विशेषज्ञ राज सुमन भारद्वाज ने ग्रामीणों को सौर ड्रायर के उपयोग संबंधी तकनीकी जानकारी से अवगत कराया। विभिन्न सरकारी योजनाओं की जानकारी मुहैया कराई और मिलने वाली सब्सिडी के बारे में बताया। कार्यक्रम का संचालन राहुल कुमार ने एवं आभार शिवनारायण तोमर ने व्यक्त किया। जागरूकता कार्यक्रम में राजमल सिंह पटेल, भगवत सिंह मेवाड़ा, राकेश मेवाड़ा जनपद सदस्य, धर्मेंद्र मालवीय लाऊखेड़ी सरपंच, सोभाल सिंह पूर्व जनपद सदस्य, जितेंद्र मेवाड़ा, सुनील ठाकुर, एस एन तोमर, बिंदा तोमर, कृषि सखी मंजू मालवीय प्रमुख रूप से मौजूद रहे।