खेती के साथ कुछ व्यवसाय करने का मन है तो सोलर ड्रायर से ये काम बड़ी आसानी से हो सकता है: डॉ. राजकुमार मालवीय पूर्व प्रधानमंत्री की जयंती पर मध्यप्रदेश विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद् भोपाल के सहयोग से जागरूकता कार्यक्रम आयोजित किया गया। अटल बिहारी वाजपेयी की 100 वीं जयंती पर सुशासन दिवस मनाया

जावर। विज्ञान एवं प्रौद्योगिकी परिषद भोपाल एवं मौलाना आजाद राष्ट्रीय प्रौद्योगिकी संस्थान भोपाल के संयुक्त तत्वाधान में शेखूखेड़ा ग्राम पंचायत के ग्रामीणों को सोलर ड्रायर की तकनीकी जानकारियों से रूबरू करवाया। इस अवसर पर कर्मयोगी जनकल्याण केंद्र जावर द्वारा पूर्व प्रधानमंत्री अटल बिहारी वाजपेयी की 100 जयंती सुशासन दिवस के रूप में मनाई। कार्यक्रम की शुरुआत अटल बिहारी वाजपेयी के चित्र पर माल्यार्पण कर की गई। कार्यक्रम के मुख्य अतिथि डॉ. राजकुमार मालवीय ने पूर्व प्रधानमंत्री के द्वारा किये गये नवाचारों एवं जनकल्याणकारी कार्यों को याद दिलाया। उन्होंने कहा कि गांव-गांव में सड़कों का जाल हो या स्वर्णिम चतुर्भुज योजना हो या नदी जोड़ो की संकल्पना सब अटल जी की ही देन है। जागरूकता कार्यक्रम को लेकर डॉ. राजकुमार मालवीय ने कहा कि खेती के साथ कुछ व्यवसाय करने का मन है तो सोलर ड्रायर से ये काम बड़ी आसानी से हो सकता है। सोलर ड्रायर से किसान सूखे मसाले, फल बनाकर बाजार में बेच सकते हैं और साथ ही फूलों को सुखाकर अगरबत्ती या परफ्यूम भी बना सकते हैं। सोलर ड्रायर से उत्पादों को सुखाकर, स्टोर किया जा सकता है। हमें आज घरेलू स्तर के उद्यमों के बारे में सोचना चाहिए और सोलर ड्रायर की तकनीक ऐसी है जिसमें आप कई तरह से कमा सकते हैं। अगर आप मैकेनिक हैं तो सोलर ड्रायर बनाकर बेच सकते हैं। अगर आप किसान हैं तो आप सोलर ड्रायर बनवाकर छोटे स्तर पर प्रोसेसिंग शुरू कर सकते हैं। यह हर तरह से फायदेमंद है। आमतौर पर जब किसी फसल की पैदावार अधिक हो जाती है, तो किसानों को उसका सही मूल्य मिलने में दिक्कत होती है। इसके अलावा भंडारण की उचित व्यवस्था न होने से फसल के खराब होने का भी खतरा रहता है। इससे बचने के लिए सोलर ड्रायर का उपयोग किफायती साबित हो सकता है। उन्होंने बताया कि सोलर ड्रायर मशीन से सब्जियों और फलों को सुखाकर न सिर्फ उसे बचा सकते हैं, बल्कि उनका ऑफ़ सीजन के लिए भंडारण भी कर सकते हैं। किसान सोलर ड्रायर का उपयोग करके ताजे अंगूरों से किशमिश, सूखे टमाटर के स्ट्रिप्स और सूखे प्याज का उत्पादन करें और ऑफ सीजन में बिक्री भी। इससे उपज का मूल्य बढ़ेगा और फसल तुड़ाई के बाद बर्बादी भी कम होगी। बाजार में कृषि उत्पाद की कीमतों में गिरावट से निपटने के लिए इस पद्धति का उपयोग करके मौजूदा सिस्टम के समानांतर तंत्र विकसित किया जा सकता है। विभिन्न अनुप्रयोगों के लिये विभिन्न प्रकार के सोलर ड्रायर उपलब्ध हैं, जिनका उपयोग आलू, अनाज, गाजर और मशरूम जैसे कृषि उत्पादों को सुखाने के लिये किया जा सकता है।

कार्यक्रम संयोजक अंशय बड़गुर्जर ने कहा कि भारत कृषि प्रधान देश है, यहां हर एक मौसम में किसानों के द्वारा मौसमी फसलों की खेती की जाती हैं। मानसून अच्छा और ख़राब होने की वजह से किसी सीजन में फसल की पैदावार अच्छी हो जाती है तो किसी सीजन में नहीं। ऐसे में किसी सीजन में फसल की पैदावार अच्छी होने के बाद सीजन के आखिर में अमूमन सब्जियों का कुछ हिस्सा बर्बाद हो जाता है। कई बार बाजार में उचित दाम नहीं मिलने पर भी किसान फसल को या तो मवेशी को खिला देते हैं या खेत में ही छोड़ देते हैं। लेकिन अब किसानों को खेत में खराब हो रही सब्जियों को लेकर परेशान होने की जरूरत नहीं है। क्योंकि विज्ञान अब बहुत आगे बढ़ चुका है।
दरअसल 'सोलर ड्रायर’ नामक एक मशीन बनाई गई है जिसके जरिये सब्जियों को सुखाकर न सिर्फ उन्हें बचाया जा सकेगा बल्कि उनका ऑफ़ सीजन के लिए भंडारण भी किया जा सकेगा और किसान ऑफ सीजन में इन सब्जियों को बेचकर कर अच्छा मुनाफा भी कमा सकेंगे। वैज्ञानिकों ने 'सोलर ड्रायर' मशीन बनाकर किसानों की एक बड़ी समस्या का हल निकाला है। सरकार की योजना के तहत यह मशीन किसानों में वितरित करने के साथ ही उनको प्रशिक्षित भी किया जाएगा।

रिसर्च स्कॉलर राज सुमन भारद्वाज ने बताया कि 'धूप में खाद्य पदार्थ सुखाने का चलन आदिकाल से ही चला आ रहा है। इसमें भारत ही नहीं विदेशों में भी सब्जियों व पनीर को सूखाने का काम होता है। धूप में एक साथ कई चीजों को नहीं सुखाया जा सकता है। क्योंकि, बाहर सुखाने पर गंदगी, अचानक बारिश होने, चूहों व कीड़े लगने से खाद्य पदार्थ खराब हो सकते हैं और वो नुकसान पहुंचा सकते हैं। वहीं सोलर ड्रायर के प्रयोग से 10 से 12 किलो सब्जी आसानी से सुखाकर किसान ऑफ सीजन में लाभ ले सकते हैं।

गर्म हवा से सूखती हैं सब्जियां :
तकनीकी विशेषज्ञ ने जानकारी दी कि सोलर ड्रायर में लगा सोलर पैनल धूप को गर्म हवा में परिवर्तित कर चेंबर में भेजता है। इसमें फैन भी लगा है जिसके जरिए गर्म हवा का संचार आसानी से होता है। ड्रायर में कोई अपशिष्ट पदार्थ या गंदगी न जाए इसके लिए ग्लास लगाया गया है। गर्म हवा से ही सब्जियों को सही तरीके से सुखाया जाता है। इस मशीन में मटर, करेला, गोभी, पत्ता गोभी आदि एक दिन में सुखा सकते हैं।
इस अवसर पर सरपंच सोभाल सिंह पटेल, समाजसेवी गंगाराम पंवार, भाजपा नेता बापूलाल पांडे, सुरेश कुमार, कमल सिंह अंबर, जीवन सिंह, बाबूलाल खजुरिया, शंकरलाल विश्वकर्मा, बाबूलाल विश्वकर्मा, अर्जुनसिंह मालवीय, राहुल आदि प्रमुख रूप से उपस्थित रहे।